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来源:好招商食品网 美食制作 尔东叶  |  2023-01-22
主料:
白萝卜600g

辅料:
适量腐乳适量生抽适量酱油适量香菜适量小麦粉适量适量

浇汁素丸子的做法步骤

1.白萝卜去皮洗干净。

2.白萝卜擦碎加少许盐杀杀水分。

3.香菜摘洗干净。

4.挤出萝卜中的水。

5.碗中加盐、腐乳、生抽、酱油、姜末搅拌均匀作调味料备用。

6.香菜切碎。

7.调味料、白萝卜、小麦粉放在盆中,搅拌均匀。

8.加香菜搅拌均匀。

9.团成大小适中的丸子坯放到盘子中。

10.将装有丸子坯的盘子放入蒸锅蒸熟。

11.锅中加水、生抽、白糖、盐烧开,再淋入少许水淀粉烧开做浇汁。

12.浇汁浇在蒸熟的丸子上即可享用。

小窍门&温馨提示

1、丸子中的调味品依据个人口味添加。但素丸子一定要加腐乳提味。
2、丸子可以炸熟。但蒸制更健康。
3、浇汁的调制依据个人口味。


TAGS:热菜 家常菜 白萝卜
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